1 fl. Ribera del Duero, Dominio de Pingus 2016

DKK 6.499,00 inkl. moms

1 fl. Dominio de Pingus 2016 – Levering ultimo 2018 (estimat)

1 fl. Ribera del Duero, Dominio de Pingus 2016

1 fl. Ribera del Duero, Dominio de Pingus 2016 En Primeur– Dominio de Pingus harvested 30 barrels from the 4,2 ha vineyard around 16 hl/ha. The wine is very balanced and has a transparency to its nature. Very long on the palate and again a lightness to its character. It is a well proportioned wine with all the “right” numbers for a Ribera wine. 14,2% alcohol, 3,8 in pH and Ipt of 90. When one tastes the wine you do not get a feeling of heaviness. Aromatically the wine is very pure and crystalline and may be the best “nose” of any Pingus to date. The aging is in second fill (12 months used) barrels – most likely for 20 months.

Ribera del Duero er beliggende i den centrale, nordlige del af Spanien, nord for Madrid. Igennem de sidste år har vinene fra Ribera del Duero (som har sit navn fra områdets store flod, Duero-floden, kendt som Duoro-floden i Portugal) fået en kæmpe opblomstring over hele verden, i stor stil trukket af kultvinen Pingus, som laves af danske Peter Sisseck, samt de ikoniske vine fra Vega-Sicilia. Vinene herfra har dog efterhånden nået et prisniveau, hvor de færreste kan være med.

Hoveddruen i vinene fra Ribera del Duero er Tempranillo. Vinene fra Ribera del Duero er generelt kendetegnet ved stor koncentration og en intens, dyb farve. Smagen er ligeledes fyldig, frugtig og koncentreret. Der er med andre ord tale om store og potente vine

Rødvin fra Ribera del duero passer godt til steaks, grillet lam eller okse.