12 fl. Ribera del Duero, PSI 2016

DKK 2.699,00 inkl. moms

Indeholder 12 fl. PSI 2016 – Levering ultimo 2018 (estimat)

12 fl. Ribera del Duero, PSI 2016

12 fl. Ribera del Duero, PSI 2016 – The first wine fermented in our new cellar in Aranda. It is the Psi I always dreamt of making. No hard edges, the sometimes rustic character is all melted away. The tannins are ripe and the new small gravity fed tanks helped us to extract only the good tannins, something that was more difficult in the past years when we had to ferment in different cooperatives. The 12% Grenache gives a great red berry character that is really quite lovely. The wine is being aged in big (50 and 100Hl) wooden tanks. 20 % of the wine being aged in barrels (10% new). Aging will be 20-22 months. Alcohol: 14,3 %

Ribera del Duero er beliggende i den centrale, nordlige del af Spanien, nord for Madrid. Igennem de sidste år har vinene fra Ribera del Duero (som har sit navn fra områdets store flod, Duero-floden, kendt som Duoro-floden i Portugal) fået en kæmpe opblomstring over hele verden, i stor stil trukket af kultvinen Pingus, som laves af danske Peter Sisseck, samt de ikoniske vine fra Vega-Sicilia. Vinene herfra har dog efterhånden nået et prisniveau, hvor de færreste kan være med.

Hoveddruen i vinene fra Ribera del Duero er Tempranillo. Vinene fra Ribera del Duero er generelt kendetegnet ved stor koncentration og en intens, dyb farve. Smagen er ligeledes fyldig, frugtig og koncentreret. Der er med andre ord tale om store og potente vine

Rødvin fra Ribera del duero passer godt til steaks, grillet lam eller okse.