Australien, Penfolds Bin 169 2018

DKK 1.299,00 inkl. moms

Australien, Penfolds Bin 169 2018

A very elegantly complex nose with meticulously fresh aromas that range from red florals to violets, blueberries, redcurrants, blackcurrants and such sweetly perfumed cedary-oak spice. The palate has a very elegant, focused and piercingly central delivery of fine tannins, carrying pristine redcurrant and blackcurrant flavors. Seamlessly long, super fine and really packed with concentrated, contained, red-cherry and redcurrant flavors. Impressive. Drink or hold”.  Kommer i OWC6

Score: 97/100 Wine Advocate

Kan kun købes som 6

På lager ultimo november 2021

Kategorier: , Tag:

Penfolds

Dr. Christopher Rawson Penfold blev uddannet læge i England. Som mange andre læger, var han overbevist om, at vin havde en positiv virkning på både krop og sjæl.

Da han og hans kone Mary immigrerede til Australien i 1844, medbragte de franske vinstokke, og de blev plantet rundt om deres nye hjem, som de navngav The Grange.
I 1870 havde vin produktionen vokset sig større, det havde Christopher ry som læge også og det meste af hans tid gik med lægegerningen. Det betød imidlertid at han overlod den daglige drift og ansvar for vin produktionen til Mary. I 1884 overtog deres datter Georgina ansvaret og på dette tidspunkt stod Penfolds for 1/3 del af hele South Australias vinproduktion. Mary døde i 1896 med sikkerhed om at vingården ville blive blevet drevet videre i hendes ånd.
I 1907 var Penfolds blevet South Australias største vineri.
I starten producerede Penfolds dessertlignende vine, men i begyndelsen af 1900-tallet begyndte man at producere de tørre vine, som huset i dag er så kendte for.
I 1931 blev en ung mand ansat i firmaet som bud og i 1948 blev den nu 33 årige Max Schubert husets første Chief Winemaker.

Max Schubert var en firmaets mand og han sendte Penfolds ud på et eventyr med international anerkendelse og helt unikke vine af en kvalitet Australske vine ikke var kendt for på det tidspunkt.
Som et naturligt trin i karrieren tog Max til Europa i 1950 for at studerer vin produktion i Spanien og Portugal, men på en ”sviptur” til Bordeaux blev han fascineret af den Franske måde at opbevare og bruge fade og kældrene på. Han drømte om at tage den ide med hjem.
Tilbage i Adelaide, lige i tide til, 1951 høsten, begyndte Max at kigge sig om efter rå materiale til hans nye vin og her faldt valget på Shiraz druen høstet fra Penfolds egne marker i Barossa Valley.
Vintage 1951 var den 1. årgang Max Schubert eksperimenterede med at lave Australsk vin med lagring som i Bordeaux. Hermed var Australiens første kultvin og stadig det ultimative ikon for australsk vin født.
Vintage 1952 er den første kommercielle årgang frigivet af Penfolds Grange.
I 1957 blev han bedt om at servere en række af de årgange han havde lavet af Penfolds Grange for bestyrelsen, venner af huset og vinkyndige.

Det blev en rungende fiasko og Max blev bedt om at stoppe projektet omgående.
Men Max var sikker på vinen så han fortsatte i hemmelighed og lavede årgangene 1957, 1958 og 1959 uden bestyrelsens godkendelse.
Mens han i hemmelighed perfektionerede Penfolds Grange Herimitage vinene og de lå og modnede i kælderen sendte han i 1959 sin første af de senere berømmede ”Bin” vine på markedet. Vinene fik navn efter hvor kælderen og fra hvilket fad vinen kom fra og druerne blev høstet udelukkende fra Penfolds egne marker i Barossa Valley.

Anmeldelser

Der er endnu ikke nogle anmeldelser.

Kun kunder, der er logget ind og har købt denne vare, kan skrive en anmeldelse.