Bourgogne, Frederic Magnien, Bourgogne Blanc 2015

DKK 129,00 inkl. moms

Cultivated by the Burgundians for centuries, Chardonnay is the source of Fame great white wines. It is the only and unique variety of all great white wines in Burgundy. This variety is originally from the village of Chardonnay in Saône-et-Loire. Alkohol 13%. Lavet på 100% Chardonnay. På lager ultimo marts 2019.

Frederic Magnien Grand Vins de Bourgogne

Frederic Magnien er født i maj 1969 i en af ​​de smukkeste vinregioner i Bourgogne. Frederic den femte generation vinproducent af Magnien-familien. Han begyndte hos Domaine Michel Magnien i Morey-Saint-Denis, hvor han arbejdede sammen med sin far fra 1987 til 1991. Frederic fløj væk for at arbejde i udlandet med henblik på at udvide sin viden og opfylde hans lidenskab. Han begyndte i Californien på Josh Jensen ‘s Calera ejendom. Derefter arbejdede han i Australien med Garry Farr på Bannockburn Vineyard Estate.

Hjemme til 1993-druehøsten, hos Michel Magnien Domain, indskrev han sig ved University of Burgundy, hvor han opnåede sin videregående uddannelse i øenologi. I september 1995 lavede han et af de vigtigste beslutninger i sit liv: han skabte en vinfremstillingsvirksomhed under sit eget navn.

Den konstante søgen efter kvalitet og respekt for Terroirs leder Frédéric Magnien til økologisk vinavl. Der investeres i denne retning for at undersøge den usædvanlige renhed af jorden til vinene. Siden 1996 har hvert trin i vinfremstillingsprocessen fulgt rytmen af ​​månens cyklus. Nogle af produkterne er blevet certificeret AB (Økologiske landbrug) siden 2008 og mange af de andre vil snart være det, ved at følge tidsplanen for så vidt angår økologisk landbrug og vinfremstilling kontrolleret af Ecocert.