Tilbud

Margaux, Château Palmer 2010 3. Cru

Original price was: kr. 3.499,00.Current price is: kr. 2.999,00. inkl. moms

Margaux, Château Palmer 2010 3. Cru

“The 2010 Palmer is one of the superstars of the vintage, a blend of 54% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon and 6% Petit Verdot, which is just slightly different than what I indicated two years ago. The alcohol level hit 14.5%, and the wine comes across like a more stacked-and-packed version of their 2000. It is tannic and backward, but has a sensational black/purple color and a gorgeous nose of camphor, barbecue smoke, blackberry and cassis. Full-bodied, with oodles of glycerin but a relatively healthy pH, this wine has a precision and freshness that belie its lofty alcohol and extravagant concentration. This is a sensationally rich, full-throttle Palmer that could well end up being one of the all-time great wines made at this estate. It needs a good 7-10 years of cellaring and should keep for 50 or more years.

Score: 98+ Robert Parker

9 på lager

Kategorier: , , Tags: ,

Margaux, Château Palmer

Château Palmer’s marker har været dyrket i mange hundrede år, først som del af en meget stor ejendom, der havde Chateau d’Issan mod syd som kerne. Navnet stammer fra oberst Charles Palmer, som købte ejendommen i begyndelsen af 1800-tallet og øgede arealet kraftigt. Han solgte 1843 til familien Pereire, som byggede slottet i Cantenac kommune ved siden af Ch. Margaux, som det står i dag. Fire negociant-familier (vinhandlere) slog sig sammen om at købe det i 1938. To af dem: Mähler-Besse og Sichel har aktiemajoriteten i dag.

Der er 66 ha. i produktion plantet med 53% Merlot, 41% Cabernet Sauvignon og 6% Petit Verdot; mange stokke er over 70 år og plantet så tæt som 10.000/ha. Der er i alt 106 parceller spredt i Margaux kommune. De allerbedste regnes for at være plateauet lige bag slottet (som ikke hørte til det ved klassifikationen i 1855).

Thomas Duroux, agronom og ønologuddannet, vendte hjem fra at bestyre ejendomme i Italien og overtog driften i 2004. En stor renovering af vinfaciliteterne i 1995 har han fulgt op med ny teknik i druemodtagelsen, optisk sortering, nyt tappeanlæg, smagerum, en lille kælder til eksperimentel produktion og en lagringskælder, der ligner en gigantisk vintønde indefra. Der er 54 koniske stålgæringskar til særbehandling af hver parcel, og al flytning af druemost og vin sker ved tyngdekraft.

Phenolisk modning (kerner, skind og stilke) overvåges med infrarød fotografering af hver parcel for at bestemme det optimale høsttidspunkt. Dyrkningen har været 100% biodynamisk fra 2014, certificeret fra 2017-årgangen, som også er første år, der kun er brugt naturlig gær. Brug af svovl reduceres løbende for at fremme det renest mulige drueudtryk under hensyn til vinens stabilitet.