Piemonte, Bosio Nebbiolo d’Alba DOC 2016

DKK 119,00 inkl. moms

Flot klassisk farve i glasset med teglfarvet kant og en dyb duft af brombær og roser. I munden er der bløde tanniner der kommer først og følges op af tæt sort frugtkarakter. Kombinationen af frisk frugtsyre, milde tanniner og god frugttyngde giver en god klassisk Nebbiolo. En god ledsager til mørk kød.

Nebbiolo druer der høstes fra området omkring Neive og Barbaresco landsbyerne. Efter høsten ligger druerne og trækker i 8 dage inden gæring i ståltanke ved kontrolleret temperatur. Efterfølgende lagrer vinen i 24 måneder på franske Allier egetræsfade. Dette er med til at bløde tanninerne op og give rundhed i vinen.

Varekategorier: , , Tags: , ,

Bosio Family Estate

I hjertet af Langhe i Piemonte, omkring de bakker som er udødeligjort i Cecare Paveses digte, ligger Bosio vineriet. En verden hvor teknologi og landlig tradition går hånd i hånd.
Det var i 1967 da Egidio og Angela besluttede sig på at begynde et liv fuld af tilfredstillelsen ved hårdt arbejde.

Som enhver anden god landmand, startede Egidio op trin for trin. Ydmyghed og vedholdenhed, uden forventning om hurtig succes, men fornemmelsen af, at hårdt arbejde og kvaliteten af afgrøderne, ville give ham resultater her i det 20. århundrede. Firmaet ejer i alt ca. 200ha, inddelt i forskellige zoner. Markerne ligger hovedsageligt i Stefano Belbo, Cast. Tinella, Mango, Costiglio d´Asti og Castagnole Lanze.

Faktisk er Bosio bare en mindre del af et stort samarbejde af avlere, så det totale areal hvor druerne kommer fra, når op på 400ha. Druerne kommer fra forskellige dele af Piemonte som; Langhe, Monferrato og Roero.

Filosofien i deres måde at lave vin på, er at følge de forskellige trin meget nøje. Først selekterer man fra store områder, derefter skaber vi mikro-parceller, hvor hver og én har unikke personligheder og er fra specifikke lokationer. Firmaet fortsætter sin vækst og i dag er det vigtigste område Langhe. Det udvikler sig både nationalt og internationalt.