Tilbud

Pomerol, Enclos Tourmaline 2015

DKK 2.125,00 DKK 1.899,00 inkl. moms

This is fabulous with superb concentration of ultra-fine and ripe and bright fruit. Walnuts, blackberry, black truffles and wet earth. Full body. Powerful finish. Amazing tiny production wine in the heart of Pomerol. 1 hectare. 3,000 bottles. 100% merlot. A wine to compete with Le Pin. Watch this estate!

Score: 98/99 James Suckling

Varekategorier: , , Tag:

Pomerol, Enclos Tourmaline

Enclos Tourmaline blev købt i ​​2011 af Peter Kwok, oprindeligt var det lille hus kendt som Cornaline. Men det navn blev hurtigt ændret til Enclos Tourmaline. Enclos Tourmaline tager sit navn fra en ædelsten, der er en slags sort krystal.

Vinmarkerne, der bruges til at producere Enclos Tourmaline, ligger mellem Chateau Clinet og Chateau Feytit-Clinet i Pomerol.

Peter Kwok er en erfaren Bordeaux vinslotsejer. Peter Kwok ejer 4 andre slotte på højreside. Chateau Haut Brisson og Tour Saint Christophe, som begge ligger i Saint Emilion. Chateau La Patache, også i Pomerol og Enclos de Viaud, der ligger i Lalande de Pomerol.

Oprindeligt var vingårdens område på 0,5 hektar. I dag er vingården vokset til 1,2 hektar 100% Merlot. Vinmarken har en terroir af ler og grus. Alt er i dag 100% økologisk. Enclos Tourmaline er virkelig en RISING STAR og har siden 2011 ikke set sig tilbage.

Selvom de nu har op til 1,2 hektar vinstokke, er det næsten ingen ting, hvilket gør at der produceres meget lidt vin, hvilket gør Enclos Tourmaline til en af ​​de sværeste vine at finde fra Pomerol. Produktionen er tæt på 250 kasser om året.

De bedste årgange af Enclos Tourmaline er: 2017, 2016, 2015, 2014 og 2012.

Enclos Tourmaline kan nydes unge hvis du dekanterer den. Unge årgange skal dekanteres imellem 1-3 timer. Enclos Tourmaline vil blive bedre ved 8-10 år på flaske. Det kan variere lidt afhængigt af årgang. Enclos Tourmaline kan med fordel ligge mellem 10-25 år efter.

Enclos Tourmaline serveres bedst ved 15 grader. Enclos Tourmaline passer godt sammen med alle typer af klassiske kødretter, kalvekød, svinekød, oksekød, lam, and, stegt kylling, og grillede retter.