Primitivo IGT Puglia, Cantina Danese NV

DKK 69,00 inkl. moms

Primitivo IGT Puglia, Cantina Danese NV fra Puglia i det sydlige italien og er lavet på 100% Primitivo. En vin der er rund, blød og med en masse modne bær i smagen. Vinen er let krydret og holder en alkoholprocent på 14%. Denne Primitivo fra Cantina Danese er i fin balance med den krydret smag og lange eftersmag.

Server denne vin ved 16- 18 grader til kød eller sammenkogte retter med pasta for at få det bedste ud af vinen.

Varekategorier: , Tags: , ,

Primitivo IGT Puglia, Cantina Danese NV

Primitivo IGT Puglia, Cantina Danese NV fra Puglia i det sydlige italien og er lavet på 100% Primitivo. En vin der er rund, blød og med en masse modne bær i smagen. Vinen er let krydret og holder en alkoholprocent på 14%. Denne Primitivo fra Cantina Danese er i fin balance med den krydret smag og lange eftersmag.

Server denne vin ved 16- 18 grader til kød eller sammenkogte retter med pasta for at få det bedste ud af vinen.

Indtil 1990’erne var Primitivo og Zinfandel officielt to forskellige druesorter.

Hvis USA har en nationaldrue, er det Zinfandel. Lighedstrækkene til den Italienske Primitivo drue er dog så stort, at der i mange år har kørt en diskussion om hvorvidt de to er ens. En DNA undersøgelser (i 1990’erne) har nu endelig klargjort, at Zinfandel og Primitivo er en og samme sort. Både italienere og amerikanere holder dog stadig fast i, at der er tale om to forskellige sorter. Årsagen skal selvfølgelig findes i, at Zinfandel er blevet et varemærke for amerikanerne, mens Primitivo er et væremærke i Apulien.

Vine på Zinfandel er altid mørke og kraftige. Smagen kan variere fra det søde af chokolade, nødder og svesker, til det krydret af peber, kanel og allehånde. Generelt er vinene fra USA mere søde og krydret, mens de Syditalienske har mere bærduft.