Tilbud

Saint Emilion Grand Cru, Château Quintus 2019

Original price was: kr. 1.049,00.Current price is: kr. 799,00. inkl. moms

Saint Emilion Grand Cru, Château Quintus 2019

“One of the firmest, most structured Quintus with lots of beautiful fruit and powerful tannins. It’s a very classically structured red with blackberry and blueberry character. Lavender and spice underneath. Extremely intense. 55% merlot and 45% cabernet.”

Score: 96-97 James Suckling

Kommer i OWC3

12 på lager

Saint Emilion Grand Cru, Château Quintus

Domaine Clarence Dillon har siden 2011 produceret Château Quintus og lyder navnet Domaine Clarence Dillon bekendt.? Det er nemlig mastodonten fra Pessac-Leognan der ejer de to gamle ejendomme Château Haut-Brion og La Mission Haut-Brion. Begge slotte er beliggende i Graves, men denne gang er det St. Emilion, der står på programmet. Kvalitetspotentialet på højre bred er da også upåklageligt, og her er det stadigt muligt at erhverve større vingårde.

Domaine Clarence Dillon købte derfor den St. Emilion ejendom, der tidligere var kendt som Tertre Daugay, og i 2011 fik man også sikret sig naboejendommen L’Arrosée. Man var dermed oppe på 28 hektar vinmarker af bedste kvalitet og havde nu et optimalt udgangspunkt for at skabe en vin, der kan udfordre St. Emilions bedste.

Château Quintus så første gang markedets lys i form af årgang 2011, og blev pænt modtaget og siden er det gået fremad med stormskridt. Det vigtigste værktøj har været benhård selektion af de druepartier, der er værdige til at indgå i førstevinen, og normalt er det kun omkring en tredjedel af cuvéerne, der opnår denne status. Resten bliver brugt til slottets anden- og tredjevin, mens de mindre spændende partier videresælges til almindelig konsumvin.

Beliggenheden er blandt de bedste med den rigtige type kalkholdig jord, og kvaliteten af naboejendomme i form af Château Angelus, Ausone og Canon la Gaffeliere taler sit eget sprog om lovende muligheder.

I dag forgår al høst manuelt, og druerne underkastes en ekstrem grundig kvalitetssortering. Parcellerne vinificeres enkeltvis, så man efterfølgende kan sammensætte det optimale blend. Quintus skal ikke mindst roses for tilbageholdenhed med at bruge nyt egetræ, da typisk kun en tredjedel af vinen undergår denne kraftige egeeksponering.