Saint Emilion Grand Cru Classe, Château Troplong-Mondot 2019
kr. 819,00 inkl. moms
Saint Emilion Grand Cru Classe, Château Troplong-Mondot 2019
“The 2019 Troplong Mondot needs an hour or two to settle and coalesce in the glass. As has been well documented, this is a reconfigured “TM” compared to those a decade ago – less flamboyant and ostentatious. Indeed, once it has shaken off that introspection, it unfurls with mainly black fruit, briary, sous-bois, hints of dark chocolate and mocha, perhaps one of the first Troplongs that I have encountered that is reminiscent of Pomerol. The palate is medium-bodied with very supple tannins. This is beautifully balanced with extremely well judged acidity. Its gentle personality belies the backbone of this Troplong, with touches of white pepper and tobacco toward the cerebral finish. It is a wonderful Saint-Émilion from Aymeric de Gironde and his team, more approachable than the 2018, to be frank, just a wine you are going to want to drink. 2024 – 2050″
Score: 95/97 Neal Martin
Ikke på lager
Saint Emilion Grand Cru Classe, Château Troplong-Mondot
Med sine 33 ha. er Château Troplong Mondot et af Saint-Emilion’s største slotte og det kan se tilbage på en lang og broget historie, der startede i 1745 da Abbe Raymond de Seze valgte at opføre det smukke slot oppe på bakken bag Saint Emilion. Slottet skifter ejer adskillige gange, men ender i 1936 i hænderne på Axexander Valette, der var en af de store Bordeaux negocianter i mellemkrigstiden.
Slottet har derefter været i Valette familiens eje frem til sommeren 2017, hvor familien valgte at sælge til det franske forsikringsselskab SOCR. Fra 1980 viede Axexander Valette’s barnebarn Christine Valette og hendes mand Xavier Pariente deres liv til et projekt, der handlede om at løfte Château Troplong Mondot fra pålideligheden og op blandt de allerypperste ambassadører for Saint Emilion.
Med smittende entusiasme udadtil, og massive investeringer indadtil lykkedes projektet over al forventning, og slottet oppe bakketoppen med den vidunderligste udsigt ned over middelalderbyen i Saint Emilion blev en af de mest opsigtsvækkende succeshistorier på højre bred i anden halvdel af det 20. århundrede.
1989 og 1990 årgange blev milepæle i forvandlingen, og fra 1998 og frem er slottet spadseret fra succes til succes. Belønningen kom i 2006 da Château Troplong Mondot ved revisionen af klassifikation for vinene fra Saint-Emilion blev forfremmet til Premier Grand Cru Classe B. En position som er blevet forsvaret ved den seneste revision i 2012.
Christine og Xavier allierede sig i de første år med den allestedsnærværende Michel Rolland, men i 2000 blev han erstattet af Jean-Philippe Fort som siden har haft det overordnede ansvar i kælderen og derfor også skal have en del af æren for slottes succes. I 2010 var det tid til at åbne en Bed & Breakfast – Les Belles Perdrix – der i 2012 blev udvidet med en restaurant med den unge David Charrier som køkkenchef. Han fik frie hænder og blev i 2016 belønnet med den første Michelin stjerne.
Dette nåede Christine Valette ikke at opleve. I efteråret 2012 fik hun konstateret kræft og i 2014 sov hun stille ind. Xavier Pariente valgte herefter at forberede et salg og i juli 2017 kom det så frem, at forsikringsselskabet SOCR var de nye ejere af Château Troplong Mondot. De har siden headhuntet Aymeric de Gironde fra Cos d’Estournel til at føre Château Troplong Mondot videre og i den forbindelse er samarbejdet med Jean-Philippe Fort opsagt.
Kun kunder, der er logget ind og har købt denne vare, kan skrive en anmeldelse.
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.